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Au coeur de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges, le Domaine et les Caves du Palais, Michel...
Au coeur de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges, le Domaine et les Caves du Palais, Michel Saban & Fils, Propriétaires-Récoltants, vous proposent leurs rares productions sur 23 hectares d'appellations prestigieuses :
Puligny-Montrachet, Pommard 1er Cru, Savigny et Beaune 1er Cru, Aloxe Corton, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée 1er Cru,...
Le Domaine du Palais gère également la vinification de crus rares notamment ceux des Hospices de Beaune et des Hospices de Nuits. Depuis trente ans, le Domaine du Palais a ainsi développé une clientèle française (peu d’export sauf en Angleterre, Singapour, Taiwan, Hong Kong). Forte de dix commerciaux, l’équipe de Michel Saban propose à travers une cinquantaine de salons en France de découvrir le meilleur des Grands Vins de Bourgogne.
Domaine du Palais de Nuits
« Nous sommes des adeptes de l’agriculture raisonnée. Nous avons une approche parcellaire de la vigne et sommes très attentifs aux traitements et à la pollution des sols. Nous travaillons aussi sur des micros-cuvées originales et atypiques qui permettent de réaliser des vins très différents. J’aime que nos vins soient sublimés par leurs parfums. Fraise, chocolat, tabac, boisé, il faut que chacun ait un style bien marqué et une vraie différence. Même si chaque vin a une personnalité fortement affichée, ils gardent tous un sens commun, celui de l’expression du leur terroir. »
Michel Saban, Domaine du Palais de Nuits
