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Nous sommes les Cent-Trente. Cent-Trente passionnés de la terre, habités d’une ambition de faire bouger les...
Nous sommes les Cent-Trente. Cent-Trente passionnés de la terre, habités d’une ambition de faire bouger les lignes, qui pouvait sembler un peu folle au départ. Cette idée a pourtant fait son chemin, faisant abstraction de tous les a priori, convaincus que le vin doit pouvoir s’exprimer dans de nouvelles régions, au delà du 50ème parallèle.
Ne disposant pas encore d’indication géographique, nos cuvées sont juridiquement classées en Vin de France. Or, paradoxalement, cette catégorie est devenue la plus tendance. En effet, une nouvelle génération de vignerons la revendique aujourd’hui pour faire émerger des styles de vins plus contemporains. Nous sommes également dans cet état d’esprit.Ces cuvées sont actuellement au nombre de 4 : Azimute, Parallèle 50, Zénith, référencées par les cavistes, bars à vin et restaurants et Ch’typik commercialisée en grande distribution.
Élaborées à partir de Chardonnay, elles se caractérisent déjà par une grande finesse, un très bel équilibre, mais aussi une étonnante intensité aromatique. Naturellement, leur fraîcheur et vivacité les distinguent de la plupart des vins produits dans les latitudes plus méridionales.
Les 130