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Les Vignobles Gassies Gautey sont l’œuvre familiale de plusieurs générations de viticulteurs. Une exploitation que j’ai...
Les Vignobles Gassies Gautey sont l’œuvre familiale de plusieurs générations de viticulteurs. Une exploitation que j’ai reprise en 2016 et que je ne cesse de faire évoluer
Nous sommes producteurs d’un merveilleux Bordeaux et pionniers parmi tant d’autres de ce terroir de l’Entre-Deux-Mers.
Situé à 8 kilomètres de Saint-Emilion, le vignoble s’étale sur la rive gauche de la Dordogne. Réparti en zones de coteaux argilo-calcaires, de plateaux de même nature et contigus au fleuve, d’une plaine au sol siliceux avec en fond, les filons de graves de la Dordogne qui se prolongent dans le sous-sol. Nous disposons de différents terroirs, notamment d’une pléiade de sels minéraux, générateurs d’arômes délicats. Le Château du Masson, nectar de finesse légendaire, est un Bordeaux vinifié à l’ancienne qui nécessite beaucoup de surveillance pour effectuer la première mise en bouteilles. Notre vignoble est composé à 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 5 % Cabernet sauvignon, 4% Malbec, 1% Petit Verdot. Etant certifiés HV3, nous souhaitons redonner vie à notre sol, nous le travaillons un rang sur deux et nous enherbons naturellement l’autre rang. Nous souhaitons conserver les haies, costières, arbres, et cabanes dans nos parcelles pour favoriser la biodiversité. Nous maintenons le savoir-faire familial, notamment la vinification à l’ancienne, à l’air libre… Nous avons également conservé notre chai béton, car c’est un excellent outil pour vinifier et conserver du vin, il n’y a pas de variation de température. Je veux que nos produits soient de qualité, pour satisfaire nos clients, leur donner du plaisir quans ils ouvrent une bouteille de chez nous.VIGNOBLES GASSIES GAUTEY