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Valréas est la capitale historique, un petit îlot de Vaucluse à l’intérieur de la Drôme....
Valréas est la capitale historique, un petit îlot de Vaucluse à l’intérieur de la Drôme. En effet, après son élection en 1317 à Lyon, le pape Jean XXII alors souffrant, au cours d’une étape sur le chemin d’Avignon, goûta au vin de Valréas « s’entrouva fort ragaillardi » et retrouva vite la santé.
Pour en disposer à sa guise, il s’offrit ce terroir et fit poser les Bornes Papales pour le délimiter. Son nom fut ainsi tout trouvé : L’enclave des Papes.
La Cave La Gaillarde est fière de ses origines et se bonifie au fil des ans, obtenant de nombreuses récompenses pour la qualité de ses vins. Son nom vient d’une fleur présente pendant de nombreuses années sur nos étiquettes. Cette fleur que l’on effeuille à la façon d’une marguerite se nomme « gaillarde ».
Ce qui est également le nom historique de notre cave des vignerons de VALRÉAS. De plus, tout comme la vigne, la fleur de gaillarde n’a besoin que de peu d’eau pour vivre, élément essentiel dans notre région ventée et ensoleillée. Beaucoup … d’originalité concernant notre vignoble situé le plus au Nord des Côtes du Rhône méridionales.
Les 10 cépages
– Pour les Rouges et les Rosés : Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
– Pour les Blancs : Grenache blanc; Roussanne. Viognier, Clairette, Bourboulenc.
Tout l’art de notre œnologue consiste à répartir harmonieusement dans chaque bouteille une proportion de cépage avec la précision d’une partition musicale.
Cave La Gaillarde / Caveau Saint Jean
