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Maison Champenoise familiale tenue par Nathalie REMI et Jérémy CHEVAL, fille Et petit-fils de Monsieur...
Maison Champenoise familiale tenue par Nathalie REMI et Jérémy CHEVAL, fille
Et petit-fils de Monsieur Guy REMI.
La 5eme génération est en action. Jérémy a été élu Jeune Talent du Champagne en 2019.
4 hectares de vignes en Vallée de Marne plantés de Meunier, Pinot Noir et Chardonnay.
En Viticulture durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.
Cuvée Tradition médaillée d’Or aux Vinalies Nationales 2021.
Champagne Guy Rémi
« Toutes les vignes sont vendangées exclusivement à la main ! Tous nos raisins sont mis en bouteille. Nous n'en vendons pas aux négociants. Notre Vendange est pressurée à la coopérative du village, dans des pressoirs de marque Coquard (dont 2 traditionnels en bois et 1 automatique à plateau incliné). Le vin est suivi par Jérémy (président et chef de cave), dans des cuves inox thermo-régulées, ainsi que depuis peu, dans des tonneaux. »
Nathalie Rémi et Jérémy Cheval, Champagne Guy Rémi
