
Le Champagne ROBERT ALLAIT, c’est d’abord une histoire de famille. Une histoire solidement ancrée en...
Un vignoble aussi. Aujourd’hui de 14 hectares, il est exposé sur les coteaux sud de la Vallée de la Marne et est réparti sur 6 communes. Cette situation permet de garantir la qualité et la constance des arômes et saveurs des différents vins. Les 3 cépages champenois y sont cultivés, et plus particulièrement le Meunier emblématique, dont 4 des cuvées de la gamme en sont exclusivement issues. Depuis de longues années, nous travaillons nos vignes avec des pratiques culturales plus vertueuses. Ce travail nous à peu à peu amené vers les certifications « Viticulture Durable » et « Haute Valeur Environnementale ».
Notre exploitation a reçu cette double certification en février 2015. Ce qui nous permet également, pour nous, vigneron, d'arriver à la vendange avec des raisins sains qui donneront des jus très qualitatifs pour une vinification dans des conditions optimales.